Poêle antiadhésive, 24 cm

La poêle que vous sortez toujours en semaine

Dans chaque cuisine, il y a un ustensile qui passe plus souvent sur la plaque que les autres. Ici, c'est la poêle de 24 cm : pour la plupart des tâches du soir, c'est cette taille qui vient sous la main. Deux tranches de viande, une portion de légumes sautés ou un plat d'œufs plus copieux y tiennent, sans qu'elle occupe toute la plaque.

Ce qui tient réellement dedans

La forme de 1,7 litre et le bord de 4,8 cm donnent ensemble la contenance qui rend cette taille si utile. Trois œufs au plat tiennent côte à côte, un oignon et une courgette moyenne tiennent mélangés, et il reste de la place pour retourner vraiment ce que vous cuisinez avec la spatule, au lieu de simplement le pousser.

C'est ce bord plus haut qui distingue la 24 cm d'une poêle plate. Avec un ragoût de légumes juteux ou une sauce à la crème, vous n'avez pas à craindre que cela coule sur la plaque, et pourtant le bord n'est pas assez haut pour que la viande cuise à l'étouffée au lieu de dorer.

Un vocabulaire de formes tranquille

Les pièces de cuisine Fashion by Berlinger Haus ont une surface mate et un style minimaliste, et la poêle de 24 cm en est un bon exemple. Le récipient est en aluminium forgé, la paroi est galbée régulièrement, et la poignée prolonge la ligne exactement là où le récipient s'arrête. Rien ne crie, et une forme sobre ne se démode pas.

La poignée mesure 20 cm. Assez pour garder votre main loin de la chaleur, sans que la poêle bascule une fois pleine. Son revêtement est doux au toucher et reste froid pendant la cuisson.

Revêtement TitanPro : ce qu'il vous évite de faire

Un revêtement antiadhésif TitanPro couvre la surface de cuisson : le revêtement résistant de la marque. Son intérêt se voit surtout dans les quelques minutes où vous voulez retourner la viande : pas besoin de gratter dessous, la croûte ne se déchire pas, et la moitié du dîner ne reste pas au fond de la poêle.

Fond turbo induction pour une chaleur régulière

Le fond de la poêle de 24 cm est construit en turbo induction. Le motif et l'épaisseur du socle servent à ce que la chaleur venue de la plaque n'arrive pas par points sur la surface de cuisson, mais s'y répartisse ; il est conçu pour une répartition régulière de la chaleur.

Cinq types de plaques, une seule poêle

Elle s'utilise sur les plaques à induction, au gaz, électriques, vitrocéramiques et halogènes. Si vous cuisinez au gaz aujourd'hui et que la cuisine suivante sera à induction, vous n'aurez pas à changer cette poêle.

Le nettoyage après le dîner

La poêle de 24 cm est facile à nettoyer. En pratique, les restes partent du récipient refroidi avec de l'eau chaude et une éponge douce, et vous n'avez pas à sortir un produit abrasif, même après une viande poêlée le week-end.

Matériaux et sécurité

Le récipient est en aluminium forgé, avec un revêtement TitanPro sur la surface de cuisson.

Fond turbo induction

La conception du fond de la poêle de 24 cm qui s'aligne sur le foyer de la plaque à induction et qui est conçue pour une répartition régulière de la chaleur. C'est ce même socle qui rend la poêle compatible avec tous les types de plaques.

Scènes du quotidien

La plupart des dîners de début de semaine se font dans un seul ustensile. Vous posez la poêle, faites revenir l'oignon, ajoutez la viande, mélangez le riz restant à la fin, et tout est prêt avant que la famille ne s'installe.

Le week-end, la même taille accueille aussi le poisson. Un filet et quelques rondelles de citron y tiennent sans que vous ayez à les superposer, et la chair ne se défait pas au moment de retourner.

Si vous regardez aussi les autres pièces de la collection

La poêle appartient à une ligne cuisine complète, avec la même surface mate et le même vocabulaire de formes. Si vous ajoutez plus tard une plus petite poêle, une crêpière ou une casserole, les pièces restent ensemble sur le plan de travail comme dans le placard.

Entretien

• Attendez qu'elle refroidisse avant de la laver, un changement brutal de température ne convient à aucun ustensile.
• De l'eau chaude et une éponge douce suffisent : la poêle est facile à nettoyer.
• Pour remuer, utilisez du bois ou du silicone afin de ne pas rayer le revêtement antiadhésif.
• Faites tremper les restes brûlés dans de l'eau tiède au lieu de les gratter.
• Pour le rangement, glissez un torchon entre les poêles ou suspendez-la par le trou au bout de la poignée.

À qui convient cette taille

Questions fréquentes

Caractéristiques techniques