Quelle taille de poêle choisir ? Pensez à votre dîner

Les champignons s’entassent, les morceaux de viande se chevauchent et la spatule passe à peine entre eux. La surface de cuisson manque. Si vous lavez chaque matin une grande poêle pour quelques œufs brouillés, un petit format aurait un usage bien distinct.

Que signifie le diamètre indiqué ?

La mesure correspond au bord supérieur. La surface plane intérieure peut être plus petite, surtout lorsque les parois sont très évasées. Comparez la forme avec une poêle que vous appréciez et consultez les dimensions détaillées. La forme du bord compte aussi pour choisir un couvercle.

Quand vous servirait-elle ?

Critère	Poêle antiadhésive, 20 cm 5 590 Ft	Poêle antiadhésive, 24 cm 7 190 Ft	Poêle antiadhésive, 28 cm 8 790 Ft
Diamètre	20 cm	24 cm	28 cm
Usage courant	Quelques œufs ou un accompagnement séparé	Morceaux de viande, champignons et légumes sautés	Morceaux plus grands et davantage de place pour retourner
À vérifier	La plaque détecte-t-elle le petit fond ?	La casserole tient-elle à côté ?	Reste-t-il de la place pour la poignée et les autres récipients ?

Lequel choisir ?

Le diamètre ne donne pas un nombre précis de portions. Des tranches occupent la surface autrement que des ingrédients coupés en petits morceaux.

Essayez la disposition sur votre plaque

1. Posez votre poêle actuelle sur la zone que vous utilisez le plus.
2. Placez à côté la casserole de votre accompagnement habituel.
3. Prenez la poignée et faites le geste de remuer. Les bords et les poignées ne doivent pas se gêner.

Donnez un autre rôle à votre seconde poêle. Un grand fond de cuisson complète un petit modèle pour le matin. Une forme profonde avec couvercle convient aux plats qui terminent leur cuisson dans une sauce. Chacune aura ainsi sa place au quotidien.