Patelnia nieprzywierająca do naleśników, 25 cm

Ta chwila, w której naleśnik obraca się w całości

Jedynym naprawdę nerwowym momentem smażenia naleśników jest obracanie. Kiedy patelnia ma wysoki brzeg, łopatka zahacza o niego, ciasto się marszczy i już przy drugim kawałku rezygnujesz z ładnego kształtu. Ta patelnia do naleśników o średnicy 25 cm jest płaska właśnie po to, żeby ten ruch się udał: powierzchnia smażenia ma Ø25 × 1,5 cm, więc łopatka nie musi nic pokonywać.

Czym patelnia do naleśników różni się od zwykłej

Zwykła patelnia dostaje wysoką ściankę po to, żeby sos z niej nie wypływał. Przy cieście naleśnikowym to akurat wada: im bardziej stroma ścianka, tym grubszy brzeg naleśnika i tym trudniej pod niego wejść. Na tej patelni ścianka prawie się nie podnosi, powierzchnia zostaje jednolita, a ciasto samo rozpływa się od środka do brzegu.

Średnica 25 cm to rozmiar klasycznego naleśnika, składanego na talerzu. Dość duża, żeby ciasto rozlało się cienko, i wciąż wygodna w prowadzeniu, kiedy smażysz dziesięć sztuk jeden po drugim.

Jak wygląda i jak leży w dłoni

Język form linii kuchennej Fashion by Berlinger Haus jest matowy i minimalistyczny, a na płaskiej patelni widać to szczególnie dobrze, bo nie ma tu czego ukrywać. Korpus to kute aluminium, a uchwyt biegnie dalej w tej samej linii, w której powierzchnia smażenia się kończy.

Uchwyt ma 20 cm długości, jest ergonomiczny, miękki w dotyku i pozostaje chłodny podczas smażenia. Przy naleśnikach to się liczy, bo patelnię wielokrotnie podnosisz i przechylasz, żeby ciasto obiegło ją dookoła.

Powłoka TitanPro, czyli ciasto odchodzi samo

Na powierzchnię smażenia trafiła nieprzywierająca powłoka TitanPro, trwała powłoka marki. Przy naleśnikach widoczny pożytek jest taki, że brzeg ciasta nie przykleja się, a pod łopatkę nie musisz wlewać oleju, żeby kawałek zszedł w całości.

Obracanie jednym ruchem

Niski brzeg i nieprzywierająca powierzchnia razem sprawiają, że naleśnika nie musisz przenosić łopatką, tylko obrócisz go w powietrzu ruchem nadgarstka. Jeśli nie masz w tym wprawy, płaski kształt i tak pomaga: wejdziesz pod ciasto z każdej strony.

Dno turbo indukcyjne dla równego przyrumienienia

Przy naleśniku od razu widać, że ciepło jest nierówne: środek robi się ciemnobrązowy, a brzeg wciąż jest blady. Patelnia powstaje z dnem turbo indukcyjnym, zaprojektowanym pod równomierny rozkład ciepła, żeby naleśnik dostał równy kolor.

Na każdej płycie

Użyjesz jej na pięciu rodzajach płyt: indukcyjnej, gazowej, elektrycznej, ceramicznej i halogenowej. Jeśli swój sprawdzony przepis na naleśniki smażyłeś dotąd na gazie, ta sama patelnia ruszy też na indukcji.

Po smażeniu jedno przetarcie

Patelnia do naleśników jest łatwa do czyszczenia. Po naleśnikach najczęściej naprawdę wystarczy przetarcie ciepłą wodą, bo zaschnięte resztki ciasta nie wnikają w powierzchnię.

Materiały i bezpieczeństwo

Korpus patelni do naleśników jest z kutego aluminium, a powierzchnia smażenia ma powłokę TitanPro.

Nieprzywierająca powłoka TitanPro

Własna, trwała powłoka nieprzywierająca Fashion by Berlinger Haus. Trafia na powierzchnię smażenia, a jej zadaniem jest to, żeby jedzenie odchodziło od patelni także przy mniejszej ilości tłuszczu.

Śniadanie i kolacja na tej samej patelni

Przy weekendowym śniadaniu ta patelnia jest środkiem kuchni. Miska ciasta, chochla i rodzina przychodzi pojedynczo po swój talerz, kiedy kolejny kawałek się smaży.

Na kolację ten sam płaski kształt uniesie też wytrawne nadzienie. Naleśnik z szynką i serem, farsz szpinakowy albo cienki omlet wychodzą na niej tak samo dobrze jak wersja z kakao.

Jeśli patrzysz też na kolekcję

Patelnia do naleśników należy do pełnej linii kuchennej. Ta sama matowa powierzchnia i ten sam kształt uchwytu wracają na patelniach i rondlach, więc elementy obok siebie wyglądają spójnie.

Pielęgnacja

• Odstaw patelnię do ostygnięcia, zanim puścisz na nią wodę.
• Letnia woda i miękka gąbka dają sobie z nią radę, bo patelnia jest łatwa do czyszczenia.
• Używaj łopatki drewnianej lub silikonowej zamiast metalowej, żeby oszczędzić powłokę.
• Zaschnięte ciasto odmocz w letniej wodzie, a potem zetrzyj.
• Przy przechowywaniu włóż ścierkę między patelnię a naczynie ułożone na niej, żeby nie porysować powierzchni.

Komu pasuje ten rozmiar

Częste pytania

Dane techniczne