Welche Pfannengröße brauchst du? Denk an dein Abendessen

Die Pilze liegen auf einem Haufen, Fleischstücke überlappen sich und der Pfannenwender passt kaum dazwischen. Dann fehlt Bratfläche. Spülst du dagegen jeden Morgen eine große Pfanne für etwas Rührei, hätte eine kleinere einen eigenen, sinnvollen Einsatz.

Was bedeutet die Durchmesserangabe?

Die angegebene Größe wird am oberen Rand gemessen. Die ebene Fläche innen kann kleiner sein, besonders bei stark ausgestellten Seiten. Vergleiche die Form mit deiner bewährten Pfanne und schau nach den genauen Maßen. Auch beim Deckel zählt die Form des Randes.

Wann würdest du sie benutzen?

Kriterium	Antihaft-Bratpfanne, 20 cm 5.590 Ft	Antihaft-Bratpfanne, 24 cm 7.190 Ft	Antihaft-Bratpfanne, 28 cm 8.790 Ft
Größe	20 cm	24 cm	28 cm
Typische Aufgabe	Etwas Ei oder eine separate Beilage	Fleischstücke, Pilze und gebratenes Gemüse	Größere Stücke und mehr Platz zum Wenden
Vorher prüfen	Erkennt das Kochfeld den kleineren Boden?	Passt der Kochtopf daneben?	Bleibt Platz für Griff und benachbartes Kochgeschirr?

Welches passt zu dir?

Der Durchmesser ist keine genaue Portionsangabe. Scheiben brauchen anders Platz als klein geschnittene Zutaten.

Teste den Platz auf deinem Kochfeld

1. Stell deine bisherige Pfanne auf die meistgenutzte Kochzone.
2. Platziere den Topf für deine übliche Beilage daneben.
3. Greif den Stiel und probiere die Rührbewegung aus. Ränder und Griffe sollen einander nicht behindern.

Gib einer zweiten Pfanne eine andere Aufgabe. Zur kleinen Frühstückspfanne passt eine größere Bratfläche. Für Gerichte, die in einer Sauce fertig garen, ist eine tiefe Form mit Deckel interessant. So haben beide Pfannen ihren Platz im Alltag.