Fazék szűrős üvegfedővel, 28 cm, 6,1 l

Amikor hatan ülnek az asztalhoz

A nagy fazék nem luxus, hanem időbeosztás kérdése. Ha egyszer állsz a tűzhely mellé, és utána három napig nem kell, az nyereség. Ebbe a 28 centis darabba 6,1 liter fér: egy vasárnapi gulyás, egy nagy adag töltött káposzta vagy egy bableves, amiből marad a fagyasztóba is.

Miért éri meg a nagyobb méret

Egy 6,1 literes fazékban a hozzávalók nem szorulnak össze. A hagyma valóban pirul, nem párolódik, a húsdarabok között marad hely, és amikor felöntöd, nem a perem fölött egyensúlyozik a lé. A 12,4 centi magas fal pontosan ezt a tartalékot adja.

A 28 centis átmérő ugyanakkor még elfér egy átlagos főzőlap nagy zónáján. Nem üstről van szó, hanem arról a legnagyobb fazékról, ami a hétköznapi konyhában még kényelmesen mozgatható.

A 12,4 centis fal még egy dolgot megold: marad szabad hely a folyadék fölött. Egy hosszan fővő bablevesnél ez azt jelenti, hogy a forrás nem viszi ki a levet a peremen, és nem kell lejjebb venned a lángot csak azért, mert az edény tele van.

Ahogy meg van építve

A fedő szűrője

Az edzett üvegfedő peremén szűrőnyílások futnak, a fazék oldalán pedig integrált kiöntő. Egy tele 28 centis fazekat nem öröm átemelni a mosogató fölé egy szűrőbe, ezért itt ér a legtöbbet: a fedő a helyén marad, és a víz magától kimegy.

A fedő lassan záródó, hőálló szilikon rendszerrel fekszik fel, a gőznyílás pedig elvezeti a felesleget, amikor a leves hosszan fő.

Kint maradhat a tűzhelyen

Egy ekkora fazék nem fér a szekrény hátuljába, tehát látszani fog. A Fashion by Berlinger Haus formanyelvét két dolog adja: a minimalista vonal és a matt felület, és pont ez a kettő az, amitől a fazék a tűzhelyen sem lesz zavaró. A fülek a test vonalából nőnek ki, a felület nem tükröz.

A fülek és a fedőgomb hűvös maradó, ergonomikus, puha tapintású kialakításúak. Hat liternyi forró leves mellett a fogás minősége nem részletkérdés.

Az alja dolgozik a legtöbbet

Hat liter alatt a fenék teljes felületén kell egyenletesnek lennie a hőnek, ezért kap ez a fazék turbo indukciós alapot. Indukciós, gáz, elektromos, kerámia és halogén lapon is használhatod, tehát a fazék nem kötődik egyetlen tűzhelyhez.

A bevonat, ami kibírja a hosszú főzéseket

titanPro bevonat

A fazék belsejét borító tapadásmentes réteg. A márka saját, strapabíró tapadásmentes bevonata.

Ez a raguedény könnyen tisztítható. Egy 28 centis fazéknál ez sokat ér: a kihűlt edényt langyos vízzel és puha szivaccsal mosod ki, és a magas fal miatt egyszer kell körbemenni benne.

Anyagok és biztonság

Kovácsolt alumínium fazék, edzett üvegfedő, titanPro bevonat: ennyiből áll össze az edény.

Egy vasárnap, egy fazék

Reggel tíz: a hagyma a fenéken indul, aztán megy rá a hús, a paprika, a víz. Délig lassú tűzön áll, és a konyha megtelik szaggal. Nem kell két edényben osztozni a fogáson, mert minden elfér benne.

Este pedig nem marad kidobnivaló: a maradék dobozba kerül, a fazék elmosva a helyére. Egy hét múlva ugyanez indul újra, csak más hozzávalóval.

Ápolás

• Teli fazekat mindig két kézzel, mindkét fülnél fogva emelj meg.
• Leöntéskor a fedő üljön a helyén, és lassan döntsd meg az edényt.
• Hagyd kihűlni, mielőtt hideg vizet engedsz a forró edénybe.
• Fa vagy szilikon kanállal kavarj, hogy a tapadásmentes felület ép maradjon.
• Puha szivaccsal mosd; a súrolópor és a fémsúroló nyomot hagy a bevonaton.

Okos választás

Ez az a pont, ahol a nagyobb méret megtérül. Egy 6,1 literes fazék nem kétszer annyi munkát jelent, hanem ugyanannyit, csak több eredménnyel: a hagymát egyszer pirítod meg, a fedőt egyszer emeled le, és a hétfő esti vacsora már kész van, mielőtt hazaérsz.

Kinek éri meg ez a méret

Kérdések a nagy fazékról

Adatok