Patelnia nieprzywierająca do naleśników, 28 cm

Większy naleśnik, więcej miejsca na nadzienie

Przy zbyt małym naleśniku nadzienie kończy tam, gdzie nie chcesz: wypływa po bokach, kiedy go zwijasz. Patelnia o średnicy 28 cm to rozwiązuje. Rozlewa się na niej więcej ciasta, więc twaróg, duszone pieczarki albo dżem zostają na środku, a brzegi schodzą się nad nimi.

Do czego przydają się te trzy centymetry więcej

Różnica między 25 a 28 cm brzmi niewinnie, ale na powierzchni smażenia czuć ją wyraźnie. Naleśnik złożony na cztery wciąż ma rozmiar talerza, a zwinięty daje grubszy rulon, w którym nadzienie naprawdę się mieści. Jeśli lubisz cienkie jak papier ciasto w stylu crêpe, ten rozmiar daje na nie miejsce.

Kształt pozostaje tak samo płaski jak u mniejszej siostry. O to właśnie chodzi: ścianka prawie się nie podnosi, więc łopatką wejdziesz pod ciasto z każdej strony, a brzeg naleśnika nie grubieje na stromym boku.

Szerszą powierzchnię widać także w tempie. Kiedy smażysz dziesięć naleśników w jedno popołudnie, większych sztuk potrzeba mniej na ten sam półmisek, a ciasto rozkłada się cieniej na większym blacie.

Jak wygląda i jak leży w dłoni

Język form linii kuchennej Fashion by Berlinger Haus jest matowy i minimalistyczny. Korpus powstaje z kutego aluminium, powierzchnia to jedno gładkie koło, na którym nic nie łamie wzroku. Uchwyt biegnie dalej w tej samej linii, w której powierzchnia smażenia się kończy.

Uchwyt ma 20 cm długości, jest ergonomiczny, miękki w dotyku i pozostaje chłodny podczas smażenia. Przy szerokiej, płaskiej patelni ta długość daje dźwignię, żeby ją przechylić, kiedy rozprowadzasz po niej ciasto.

Powłoka TitanPro na szerokiej powierzchni

Powierzchnia smażenia dostała nieprzywierającą powłokę TitanPro, trwałą powłokę marki. Przy większym naleśniku pożytek jest taki, że nie przykleja się także brzeg ciasta, choć to właśnie tam jest najcieńszy i najłatwiej się rwie.

Obracanie dużego ciasta

Im większy naleśnik, tym bardziej liczy się, żeby obrócił się w całości. Niski brzeg i nieprzywierająca powierzchnia razem umożliwiają obrót z nadgarstka, ale łopatką też pracuje się wygodnie, bo przy brzegu patelni nie ma czego omijać.

Dno turbo indukcyjne dla równego koloru

Przy szerokiej powierzchni smażenia szybko widać, że ciepło dochodzi tylko na środku: środek naleśnika brązowieje, a brzeg pozostaje blady. Dno turbo indukcyjne jest zaprojektowane pod równomierny rozkład ciepła, żeby ciepło z płyty docierało też do brzegu powierzchni.

Pięć rodzajów płyt, z jednym zastrzeżeniem

Użyjesz jej na płycie indukcyjnej, gazowej, elektrycznej, ceramicznej i halogenowej. Przy większym rozmiarze warto jednak sprawdzić, jak duże jest największe pole twojej płyty, żeby spód o średnicy 28 cm się na nim zmieścił.

Czyszczenie także po dziesiątym naleśniku

Patelnia jest łatwa do czyszczenia. Zaschnięte smugi ciasta schodzą z niej ciepłą wodą i miękką gąbką, bez proszku do szorowania.

Materiały i bezpieczeństwo

Patelnia powstaje z kutego aluminium, a powierzchnia smażenia ma powłokę TitanPro.

Płaska patelnia do naleśników

Patelnia, której ścianka prawie nie wznosi się nad powierzchnię smażenia. Dzięki temu wygodnie wchodzi się pod ciasto łopatką i dlatego ciasto rozlewa się cienko aż do brzegu.

Niedzielny stos i dania wytrawne

W niedzielne popołudnie duża patelnia trafia na płytę dlatego, że półmisek naleśników jest gotowy po mniejszej liczbie tur. Kiedy jeden się smaży, następny już nadziewasz i nie musisz myśleć osobnymi porcjami.

Przy wytrawnych daniach ten sam rozmiar daje miejsce także tortilli albo cienkiemu omletowi, który potem zwiniesz i pokroisz. Na dziecięcych przyjęciach dobre jest w niej to, że jeden naleśnik przekrojony na pół wystarczy na dwa talerze.

Pozostałe elementy kolekcji

Patelnia do naleśników należy do pełnej linii kuchennej, z tą samą matową powierzchnią i tym samym kształtem uchwytu. Kiedy później dołożysz patelnię albo rondel, elementy zostaną razem i na płycie, i w szafce.

Pielęgnacja

• Poczekaj, aż patelnia ostygnie, i dopiero potem puść na nią wodę.
• Umyjesz ją miękką gąbką i ciepłą wodą: patelnia jest łatwa do czyszczenia.
• Obracaj łopatką drewnianą lub silikonową, żeby nie porysować powłoki TitanPro.
• Zaschnięte smugi ciasta zmiękcz letnią wodą i dopiero potem zetrzyj.
• Przy przechowywaniu płaska patelnia idzie na wierzch patelni, oddzielona ścierką.

Komu pasuje ten rozmiar

Częste pytania

Dane techniczne