Café filtre à la maison, versé à la main
Un filtre en papier, du café moulu et quelques minutes tranquilles. Découvrez les premiers gestes et le rôle de chaque accessoire.
Les modes de livraison disponibles sont indiqués lors de la commande.Les modes de livraison disponibles sont indiqués lors de la commande.
Dernière mise à jour : 17/09/2026
Une tasse, étape par étape
- Préparez 15 g de café moulu pour filtre et 250 ml d'eau pour l'infusion. Rincez le papier dans son porte-filtre avec une autre quantité d'eau chaude, puis jetez cette eau de rinçage.
- Ajoutez la mouture. Mouillez-la avec une eau autour de 92-96 °C, puis attendez environ 30 secondes.
- Continuez à verser lentement en cercles jusqu’à atteindre 250 ml au total. Laissez égoutter et goûtez avant d’ajouter lait ou sucre.
Le distributeur Fashion fournit une eau à température sélectionnée ; un récipient verseur séparé peut faciliter le geste. Porte-filtre, papier, balance et carafe ne sont pas fournis avec l’appareil présenté.
Quelle différence avec le café en capsule ?
Vous dosez la mouture et versez l’eau vous-même, ce qui laisse plusieurs détails à ajuster. Pour les capsules, vous préparez la capsule et son support adaptés.
Que changer si le goût ne me plaît pas ?
Pour la tasse suivante, conservez les proportions et modifiez légèrement la mouture. Changer café, quantité d’eau et mouture en même temps rend l’effet de chaque choix moins clair.
Comment préparer un café filtre à la main ?
Il vous faut un porte-filtre, le papier adapté, du café moulu, de l’eau chaude et une tasse ou une carafe. Versez progressivement l’eau sur la mouture et laissez le café traverser le filtre. Une balance aide à retrouver les mêmes proportions. Le distributeur fournit l’eau chaude ; le café infuse dans le porte-filtre séparé.