Großer Kochtopf mit Glasdeckel, 30 cm, 8 Liter

Nicht der Topf soll den Plan begrenzen

Du kennst den Moment, in dem schon die Größe des Topfes entscheidet, wie viele Leute du einladen kannst. Dieses 30 cm Stück fasst 8 Liter: Du musst das Rezept nicht halbieren, dieselbe Suppe nicht auf zwei Gefäße verteilen und nicht ausrechnen, ob noch eine Portion hineingeht.

Genug für alles auf einmal

Acht Liter sind die Menge, mit der du für ein Fest, einen Namenstag oder eine größere Runde kochst und die an gewöhnlichen Tagen die halbe Woche auf einmal fertig macht. Bohnensuppe, Gulasch, Krautwickel, Hühnersuppe: Von jedem passt so viel hinein, wie das Rezept ursprünglich gemeint hat.

Die 13,5 cm hohe Wand und die 30 cm Durchmesser bedeuten zusammen, dass sich die Zutaten nicht gegenseitig drücken. Es ist Platz für den Schaum, für Fleisch am Knochen und dafür, dass die Suppe beim Aufkochen nicht bis an den Rand steigt.

Wie er gebaut ist

Was einen Topf dieser Größe hochwertig macht

Fashion by Berlinger Haus baut die Form auf zwei Merkmalen auf: minimalistischer Stil und matte Oberfläche. Ein Achtlitertopf verschwindet in keiner Küche, deshalb ist nicht egal, wie er aussieht. Hier wachsen die Griffe aus der Linie des Korpus heraus, die Oberfläche spiegelt nicht, und nichts daran trägt auf.

Griffe und Deckelknauf sind kühl bleibend, ergonomisch und soft touch ausgeführt. Bei diesem Maß ist das das wichtigste Detail, denn einen vollen Topf hebst du immer mit beiden Händen.

Der Glasdeckel

Der Deckel aus Hartglas liegt mit einem langsam schließenden, hitzebeständigen Silikonsystem auf dem Gefäß auf. Er klappert nicht, er tanzt nicht über dem kochenden Wasser, und der Silikonrand hält ihn auch dann an seinem Platz, wenn der Topf stundenlang köchelt.

Sein größter Nutzen ist trotzdem, dass du hindurchsiehst. Acht Liter Suppe ohne Grund zu öffnen, heißt die aufgebaute Hitze wegzugeben; so schaust du einfach hin, und der Deckel bleibt liegen. Am Deckelrand läuft eine gezahnte Siebreihe entlang, mit eingebautem Sieb und integriertem Ausguss: Das Kochwasser lässt du durch den Deckel ab.

Der Boden heizt, nicht ein Punkt

Bei einem großen Gefäß zeigt sich die Qualität des Bodens am schnellsten. Dieser hat einen Turbo Induktionsboden und passt damit auf alle Herdarten: Induktion, Gas, Elektro, Ceran und Halogen.

Bei acht Litern ist das die Angabe, auf die du dich am meisten verlässt. Der Turbo Induktionsboden ist auf gleichmäßige Wärmeverteilung ausgelegt: Der Topfboden arbeitet bis an den Rand mit, nicht nur über dem Kochkreis.

Die Beschichtung zeigt sich am Spülbecken

titanPro Beschichtung

Eine Antihaftschicht an Wand und Boden des Achtlitertopfes. Sie ist die eigene strapazierfähige Antihaftbeschichtung der Marke.

Dieser Topf lässt sich leicht reinigen, und bei 30 Zentimetern ist das der Unterschied, ob das Gefäß eine Nacht im Spülbecken steht oder du nach dem Abkühlen einmal mit weichem Schwamm innen herumgehst.

Materialien und Sicherheit

Der Korpus ist Schmiedealuminium, der Deckel Hartglas mit hitzebeständigem Silikonsystem, die Beschichtung das titanPro System der Marke.

Wann er herauskommt

Vor Weihnachten, wenn die Hühnersuppe entsteht und der Topf von acht Uhr früh bis Mittag auf dem Herd steht. Oder im September, wenn das Paprikagemüse auf einmal fertig kocht und danach nur noch in Gläser gefüllt werden muss.

Und er kommt auch dann heraus, wenn es einfach nur darum geht, dass du nicht jeden zweiten Tag kochen willst. Ein Nachmittag, ein Topf, und die nächsten drei Abendessen stehen im Kühlschrank.

Pflege

• Bewege einen vollen Topf immer mit beiden Händen an beiden Griffen.
• Der Achtlitertopf hält die Hitze lange: Warte, bis er lauwarm ist, bevor Wasser hineinkommt.
• Rühre das Essen wegen der Antihaftfläche mit Holz- oder Silikonbesteck.
• Spüle ihn mit weichem Schwamm und Spülmittel; Topfkratzer und Scheuerpulver zerkratzen die Fläche.
• Wisch den Silikonrand des Glasdeckels trocken und lagere ihn separat, wenn der Topf ins Regal kommt.

Die kluge Wahl

Statt eines Achtlitertopfs kannst du auch mit zwei Vierlitertöpfen anfangen, dann belegst du allerdings zwei Kochkreise, würzt zweimal und spülst zweimal. Genau das ersetzt diese Größe: eine Zutatenreihe, eine Flamme, ein Deckel. Die 13,5 Zentimeter hohe Wand sorgt dafür, dass über dem Sieden Platz bleibt und die Suppe nicht auf den Herd läuft.

Für wen diese Größe gedacht ist

Häufige Fragen

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