4-teiliges Pfannenset, 20, 24 und 28 cm

Drei Durchmesser, damit nicht die Pfanne das Abendessen bestimmt

Morgens ein Ei, mittags eine Handvoll Pilze, abends vier Fleischscheiben. Zu jedem passt ein anderer Durchmesser, und wer mit einer einzigen Pfanne arbeitet, macht dauernd Kompromisse: Entweder heizt er für eine Portion unnötig viel Fläche auf, oder er brät in zwei Runden, was gleichzeitig fertig werden sollte. In diesem Set stecken Pfannen mit 20, 24 und 28 cm, dazu ein Silikonuntersetzer.

Wofür die drei Größen einzeln gut sind

Die Pfanne mit 20 cm fasst 1 Liter. Das ist das Frühstücksmaß: ein Ei, eine Portion gebratene Pilze, die Beilage von gestern aufgewärmt. Sie wird schnell heiß und belegt auch im Spülbecken nicht das ganze Becken.

Die mit 24 cm fasst 1,7 Liter. Hier passen schon zwei Fleischscheiben nebeneinander oder eine ganze Gemüsebeilage hinein, und den größten Teil der Abendessen unter der Woche bringt dieses eine Stück nach Hause. Würdest du aus dem Set eine einzige Pfanne auf den Herd stellen, wäre es vermutlich diese.

Die mit 28 cm fasst 2,4 Liter, und das ist die Größe, die den Besuch löst. Auf der Bratfläche von 28 cm liegen die Scheiben nebeneinander statt übereinander, sie braten also, statt zu dünsten. Dieselbe Fläche taugt für eine größere Portion Gemüseauflauf oder für Rührei für die ganze Familie.

Der Silikonuntersetzer, auf dem die Pfanne landet

Das vierte Teil des Sets ist ein Silikonuntersetzer. Die heiße Pfanne muss beim Anrichten irgendwo abgestellt werden, und Arbeitsplatte oder Esstisch danken es selten. Die gerippte Fläche hält die Pfanne fest, und der Untersetzer wandert mit den anderen Teilen in den Schrank.

Drei Pfannen, eine Formensprache

Matte Oberfläche, ohne Zierat: Nebeneinander wirken die drei Pfannen wie eine Serie und nicht wie drei getrennte Einkäufe. Der Korpus ist Schmiedealuminium, die Wandkurve ist bei allen dreien dieselbe, und der Stiel setzt jeweils im gleichen Winkel an. Das Stielende erhält einen metallischen Einsatz mit Aufhängeloch, falls in deiner Küche an der Wand Platz ist.

Die titanPro Beschichtung auf allen drei Bratflächen

Alle drei Bratflächen erhalten die strapazierfähige titanPro Antihaftbeschichtung. Ihren wahren Nutzen siehst du in den Sekunden, in denen du das Fleisch wenden willst: Du musst nicht darunterkratzen, die Röststoffe bleiben am Fleisch, und am Pfannenboden klebt kein Teil des Abendessens fest. Auch mit weniger Fett löst sich das Essen von der Fläche, und nach dem Anrichten musst du das Gefäß nicht einweichen.

Turbo Induktionsboden: gleichmäßige Hitze bis zum Rand

Alle drei Pfannen haben einen Turbo Induktionsboden. Muster und Dicke des Bodens sind so gewählt, dass die Hitze vom Kochfeld nicht an einem Punkt an der Bratfläche ankommt, sondern sich darauf verteilt.

Fünf Herdarten, ein Set

Die drei Pfannen arbeiten auf fünf Herdarten: Induktion, Gas, Elektro, Glaskeramik und Halogen. Wenn du heute auf Gas kochst und in der nächsten Küche Induktion steht, musst du das Set nicht austauschen.

Der Griff bleibt beim Braten kühl

Ergonomische Stiele mit Soft-touch-Oberfläche, die beim Braten kühl bleiben. Bei einer beladenen Pfanne mit 28 cm ist das keine Kleinigkeit: Der größte Teil des Gewichts liegt an ihrem Rand, und es hilft, wenn deine Hand sicher hält, während du sie vom Kochfeld zum Tisch trägst.

Das Spülen, das nicht länger dauert als das Kochen

Aus der abgekühlten Pfanne holen warmes Wasser und ein weicher Schwamm den Rest heraus, und nach einem werktäglichen Eiergericht reicht oft einmal Auswischen. Bei drei Pfannen zählt dieser Unterschied mehrmals pro Woche.

Woraus es besteht und was nicht drin ist

Die Korpusse bestehen aus Schmiedealuminium, die Bratfläche trägt eine titanPro Schicht. Ein Deckel liegt nicht bei, diese Pfannen sind also für das offene Braten gemacht.

Turbo Induktionsboden

Ein dickerer, gemusterter Pfannenboden, der die Hitze aus dem Magnetfeld des Induktionsfelds aufnimmt und über die ganze Bratfläche weitergibt. In diesem Set tragen alle drei Durchmesser denselben Boden, von 20 bis 28 cm.

Szenen aus dem Alltag

Das Set zeigt sich, wenn zwei Pfannen gleichzeitig arbeiten. In der größeren brät das Fleisch, in der kleineren röstet währenddessen die Beilage, und das Abendessen kommt in einem Stück auf den Tisch, statt dass die eine Hälfte kalt wird, während die andere fertig wird.

Am Wochenende tragen dieselben Maße auch den Fisch. Ein Filet und ein paar Zitronenscheiben passen in die größere Pfanne, ohne dass du sie stapeln müsstest, beim Wenden zerfällt das Fleisch also nicht.

Pflege

• Die 28-cm-Pfanne hält die Hitze lange: Lass sie lauwarm werden, bevor sie in die Spüle kommt.
• Warmes Wasser und ein weicher Schwamm sind die tägliche Dosis, ein Scheuerschwamm gehört nicht zu dieser Beschichtung.
• Wende mit Holz- oder Silikonwender, damit die Bratfläche kratzerfrei bleibt.
• Lauwarmes Wasser löst das Angebackene; kratzen musst du nicht.
• Die 20er und die 24er stehen in der 28er: ein Küchentuch dazwischen, oder häng alle drei am Stielloch auf.
• Den Untersetzer spülst du von Hand und legst ihn erst trocken zurück zu den Pfannen.

Für wen dieses Set gedacht ist

So kommt es an

Die vier Teile kommen in einer Geschenkbox, an der Seite ein Foto des Sets. Als Geschenk lässt es sich so weitergeben, wie es ist.

Häufige Fragen

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