Ein Feierabendessen mit der Heißluftfritteuse

Zitronenfisch mit Couscous für zwei

1. Lege zwei aufgetaute Fischfilets mit je etwa 150 g, 120 g Couscous, eine halbe Zitrone, eine kleine Gurke, zwei Tomaten, Salz, Pfeffer und etwas Öl bereit.
2. Tupfe den Fisch trocken, würze ihn, öle ihn dünn ein und lege ihn in einer Schicht hinein. Für 150-400 g Fisch sind 200 °C und 10-18 Minuten ein Ausgangspunkt. Prüfe deine Stücke nach zehn Minuten.
3. Übergieße den Couscous mit heißem Wasser im Verhältnis auf der Packung, decke ihn ab und lockere ihn danach mit einer Gabel. Schneide währenddessen das Gemüse und gib etwas Zitronensaft dazu.
4. Die dickste Fischstelle soll 63 °C erreichen. Serviere den Fisch mit Couscous und Salat, die restliche Zitrone legst du dazu.

An der Fashion-Heißluftfritteuse stellst du Garzeit und Temperatur getrennt ein. Der Wasserkocher liefert heißes Wasser für den Couscous. An einem anderen Abend funktioniert dieselbe Reihenfolge mit geröstetem Gemüse und einer Pfannenbeilage: Plane, was gleichzeitig entstehen kann.