Milchaufschäumer für warmen und kalten Schaum

Kaffee mit Schaum zu Hause, in deiner eigenen Tasse

Ein guter Cappuccino besteht aus zwei Dingen: dem Kaffee und der Milch, die sich daraufsetzt. Mit dem Kaffee hattest du nie Ärger. Die Milch ist das, was in der Küche schiefgeht: Im Topf wird sie zu heiß oder bleibt lau, und der Schaum ist nach drei Schlucken weg. Dieses Kännchen übernimmt genau diesen einen Schritt und macht ihn jeden Morgen gleich.

Du gießt Milch hinein, drückst die Taste, und in der Zeit mahlst du den Kaffee. Am Ende des Zyklus schaltet das Gerät von selbst ab, du musst nicht danebenstehen, und nichts kocht über.

Warum der Topf nicht reicht

Milchschaum lässt sich auch von Hand machen, nur nicht berechenbar. Im Topf gibt es kein Thermometer, mit dem Schneebesen bringst du zu wenig Luft in die Milch, und was du aufgeschlagen bekommst, fällt beim Eingießen zusammen. Das Gerät räumt diese drei Unsicherheiten weg: Heizung und Rührwerk arbeiten zusammen, und das Programm dauert immer gleich lang.

In der Praxis heißt das einen Topf weniger zu spülen. Und dass der Kakao der Kinder genauso schaumig wird wie der Kaffee der Erwachsenen.

Für die Kaffeeecke gemacht

Das Kännchen ist 20 Zentimeter hoch und 11 Zentimeter breit: Es passt neben die Kaffeemaschine und ist nicht das Teil, das du nach dem Gebrauch versteckst. Der Deckel ist durchsichtig, du siehst den Schaum also die ganze Zeit entstehen, und der Griff liegt vom Metall entfernt, du kannst ihn also auch mit heißer Milch anfassen. In der Küchenserie von Fashion by Berlinger Haus ist es neben der Kaffeemaschine und dem Wasserkocher entstanden.

Vier Programme, eine Taste

Du drückst die Taste einmal, zweimal, dreimal oder viermal und wählst damit: warmer feiner Schaum für den Latte macchiato, warmer dichter Schaum für den Cappuccino, heiße Milch für den Café Latte, kalter Schaum für Eisgetränke und Desserts. Die Programme arbeiten mit unterschiedlicher Temperatur und unterschiedlicher Aufschäumzeit, es kommt also nicht viermal dasselbe unter vier Namen heraus.

Es wird schnell warm

Die 400-Watt-Heizung bringt die Milch zusammen mit der Schnellaufheizfunktion in den Bereich von 50–60 °C: eine angenehme, kaffeefreundliche Temperatur. Morgens heißt das, dass Kaffee und Schaum ungefähr gleichzeitig fertig sind.

MIN und MAX an der Kännchenwand

An der Kännchenwand gibt es drei Markierungen. Unten das MIN bei 80 Millilitern: Darunter erreicht der Aufsatz die Milch nicht. Darüber die MAX-Markierung fürs Aufschäumen und ganz oben die Grenze fürs Erwärmen bei 300 Millilitern. Zum Aufschäumen füllst du bis zur mittleren Markierung, damit der Schaum nach oben Platz bekommt.

Der Aufsatz lässt sich herausnehmen

Zum Gerät gehören zwei wechselbare Rühraufsätze. Der Aufsatz rastet am Boden des Kännchens ein, lässt sich mit einem Griff wieder herausnehmen und in warmem Spülwasser reinigen.

Gespült, während der Kaffee durchläuft

Die Innenwand des Kännchens ist glatt und antihaftbeschichtet, Milchreste brennen nicht an. Den Aufsatz nimmst du heraus und spülst ihn in warmem Seifenwasser, das Kännchen spülst du aus. Sockel und Außenseite wischst du mit einem feuchten Tuch ab; beides darf nicht ins Wasser getaucht werden.

Materialien, Sicherheit, Entsorgung

Das Gehäuse besteht aus Edelstahl und Kunststoff, das Innere des Kännchens hat eine Antihaftfläche, der Deckel ist durchsichtig. Der Sockel steht fest auf der Arbeitsplatte, und der Griff hält deine Hand von den Metallteilen fern.

Kalter Schaum

Ein Aufschäumprogramm ohne Heizung. Der Aufsatz bewegt die Milch kalt, der Schaum schmilzt also nicht in den Eiskaffee hinein, sondern sitzt über dem Eis. Für Iced Latte, Iced Macchiato und als Haube auf Desserts.

Das Gerät enthält Elektronik und darf am Ende seiner Lebensdauer deshalb nicht in den Restmüll, sondern gehört an eine ausgewiesene Sammelstelle für Elektroaltgeräte.

Wie das an einem Wochentag aussieht

Um Viertel vor sieben steht das Kännchen schon auf der Arbeitsplatte. Du gießt die Milch aus dem Kühlschrank hinein, drückst zweimal für den dichten Schaum, und während das Gerät arbeitet, holst du die Tassen heraus. Bis der Espresso durchgelaufen ist, ist der Schaum fertig.

Abends taugt dasselbe Kännchen für anderes. Mit kaltem Schaum wird daraus ein Eiskaffee oder ein cremiges kaltes Getränk für Gäste, mit warmer Milch eine Tasse heiße Schokolade für die Kinder. Dieselbe Taste, ein anderes Programm.

Reinigung und Aufbewahrung

• Zieh vor dem Reinigen den Stecker und lass das Gerät auskühlen.
• Nimm den Rühraufsatz heraus und spül ihn von Hand in warmem Seifenwasser.
• Spül das Kännchen direkt nach dem Gebrauch aus, solange die Milch nicht antrocknet.
• Tauche Kännchen und Sockel nicht ins Wasser und gib sie nicht in die Spülmaschine.
• Wisch die Außenseite mit einem feuchten Tuch ab, ohne Scheuermittel.
• Bewahre es trocken und mit geschlossenem Deckel auf, damit der Aufsatz an seinem Platz bleibt.

Wenn du Milchkaffee trinkst

Wenn du nur schwarzen Kaffee trinkst, bringt dir dieses Gerät nichts. Hast du dagegen eine Espressomaschine oder eine Kapselmaschine, ist es das Teil, das am meisten dazugibt.

Häufige Fragen

Technische Daten