8-teiliges Pfannenset mit 3 Deckeln und Grillpfanne

Drei Pfannen, und zu jeder gehört ein Deckel

In den meisten Küchen fehlt selten die Pfanne. Es fehlt der Deckel, der auf die zwei vorhandenen passt, und die dritte liegt irgendwo hinten im Schrank. Diese achtteilige Zusammenstellung räumt das auf: eine glatte Pfanne mit 20 cm und 1 Liter, eine mit 24 cm und 1,7 Litern, daneben eine Grillpfanne mit 28 cm und 2,1 Litern, und zu jedem der drei Geschirre ein eigener Glasdeckel. Das siebte und achte Teil sind zwei Silikonuntersetzer, damit du die heiße Pfanne auch auf dem Tisch abstellen kannst.

Wozu es gut ist, wenn auch ein Deckel da ist

Der Deckel beginnt in dem Moment zu zählen, in dem das Rezept verlangt, nach dem Anbraten die Flamme zurückzunehmen und abzudecken. Eine Zwiebelgrundlage startest du offen, dann dünstest du das Gemüse unter dem Deckel weiter. Eine Hähnchenkeule brätst du zuerst an und lässt sie zugedeckt fertig garen. Ohne Deckel beginnt an dieser Stelle die Suche, welcher Teller oder welches Schneidebrett auf die Pfanne passt.

Hier hat jedes der drei Geschirre einen eigenen Deckel aus gehärtetem Glas, mit hitzebeständigem Silikonsystem, durch das er langsam und leise schließt. Durch das Glas siehst du, was drinnen passiert, du musst ihn also nicht anheben, um zu prüfen, ob die Flüssigkeit schon eingekocht ist.

Die glatte und die gerippte Fläche sind zwei verschiedene Aufgaben

Die Pfannen mit 20 und 24 cm haben einen glatten Boden: Ei, Pfannkuchenteig, Sauce, alles, was eine gleichmäßige Fläche braucht. Die 28-cm-Grillpfanne ist gerippt und eckig, ein größeres Stück Fleisch oder mehrere Gemüsescheiben liegen also nebeneinander darin. Die Rippen heben das Fleisch aus seinem eigenen Saft und hinterlassen zugleich ihr Muster auf der Oberfläche.

Auch der Unterschied zwischen den zwei Größen ist kein Zufall. Die 20-cm-Pfanne ist die Größe für Frühstücke mit ein bis zwei Portionen und für kleinere Saucen. Die 24-cm-Pfanne holst du unter der Woche zum Abendessen hervor, denn darin haben eine Portion Fleisch und die Beilage zusammen Platz.

Geschmiedetes Aluminium, matte Oberfläche

Die Geschirre bestehen aus geschmiedetem Aluminium, ihre Außenseite ist matt. Die Formensprache von Fashion by Berlinger Haus ist minimalistisch: keine Verzierung, nur am Griffende sitzt ein metallischer Einsatz.

Die Griffe sind weich im Griff und ergonomisch und bleiben beim Braten kühl. Ein Küchentuch hältst du trotzdem besser bereit, denn der Deckelknauf und der Geschirrrand nehmen die Wärme dennoch an.

titanPro Beschichtung

titanPro

Der Name der strapazierfähigen Antihaftbeschichtung von Berlinger Haus.

In der Praxis heißt das, dass das Ei beim Herausheben ganz bleibt und dass du das Geschirr nach dem Braten nicht über Nacht einweichen musst. Auch die Reinigung bleibt schnell.

Turbo-Induktionsboden

Alle drei Geschirre haben einen Turbo-Induktionsboden bekommen und lassen sich auf allen fünf Kochfeldarten benutzen: Induktion, Gas, Elektro, Glaskeramik und Halogen. Wenn du umziehst oder den Herd tauschst, zieht das Set weiter mit.

Materialien und Sicherheit

Ein Wochentag mit dem Set

Morgens entsteht das Ei in der 20-cm-Pfanne und bleibt unter dem Deckel warm, während du Kaffee trinkst. Abends röstest du Zwiebeln in der 24-cm-Pfanne an, deckst sie ab, und während die Beilage gart, übernimmt die Grillpfanne das Fleisch. Beim Abwasch gehen die drei Geschirre und die drei Deckel ineinandergestellt zurück in den Schrank.

Kommt Besuch, arbeiten die zwei glatten Pfannen parallel auf dem Kochfeld, und die Grillpfanne trägt das Fleisch. Drei Geschirre, drei Deckel: Das Kochen vereinfacht sich auf so viele Schritte, wie im Rezept stehen.

Pflege

• Spüle vor dem ersten Gebrauch alle drei Geschirre und alle drei Deckel und trockne sie ab.
• Lass die Pfanne nach dem Braten lauwarm werden, bevor sie ins Wasser kommt: Ein plötzlicher Temperatursprung setzt jeder Beschichtung zu.
• Reinige sie mit einem weichen Schwamm und Spülmittel; die Beschichtung ist leicht zu reinigen und braucht kein Scheuermittel.
• Wende das Gargut mit Küchenwerkzeug aus Holz oder Silikon, damit die Bratfläche kratzerfrei bleibt.
• Wegen ihres Silikonrands gehören die Deckel nicht auf eine heiße Herdplatte; genau dafür haben die Untersetzer ihren Platz im Set bekommen.
• Zum Aufbewahren drehst du die Deckel auf den Geschirren um, so berühren sich Beschichtung und Glas nicht.

Für wen dieses Set gemacht ist

Wer in eine neue Wohnung zieht, hat damit einen guten Anfang, denn die Grundausstattung der Küche steht auf einmal, und jedes Teil stammt aus derselben Serie. Als Geschenk liegt es ebenso nahe: Es kommt in einer Geschenkbox.

Häufige Fragen

Technische Daten