Faitout avec couvercle passoire, 20 cm, 2,5 litres

Le faitout qui dispense d'aller chercher la passoire

Les pâtes sont meilleures quand l'eau s'en va et qu'elles rejoignent la sauce tout de suite. Pour cela, il faut d'ordinaire sortir la passoire, faire de la place dans l'évier, et pendant ce temps les pâtes continuent de cuire. Le couvercle de ce faitout de 20 cm a des fentes d'égouttage : vous attrapez les poignées, vous tournez le couvercle et l'eau s'écoule par le bec. Les pâtes restent dans le faitout.

Une taille faite pour la semaine

2,5 litres. Cela fait deux à trois portions de pommes de terre, un grand bol de soupe, ou la quantité de pâtes nécessaire à un dîner. Ce n'est pas le faitout des jours de fête, c'est celui qui est sur la plaque le mercredi soir. 20 centimètres de diamètre, 10,4 centimètres de hauteur : il est étroit et trouve donc sa place à côté des autres récipients, même sur une plaque encombrée.

Dans une cocotte plus petite, vous chauffez moins d'eau que dans une grande, et 2,5 litres correspondent exactement à ce qu'il faut pour des pâtes à une ou deux personnes. Le corps en aluminium forgé prend pendant ce temps rapidement la chaleur de la plaque.

Le couvercle devenu trois choses

Le couvercle en verre trempé repose sur le bord avec un système silicone résistant à la chaleur et à fermeture lente. Il ne cliquette pas, ne glisse pas et ne se soulève pas pendant l'ébullition. Un évent y laisse partir l'excédent.

Et il porte la rangée de fentes d'égouttage : la passoire intégrée. Égoutter n'est plus une opération à part : vous la terminez du même geste que la cuisson.

Surface mate, lignes calmes

Fashion by Berlinger Haus mise sur deux choses : une forme minimaliste et une surface mate. La surface mate ne montre pas chaque trace de doigt, et les poignées ne sont pas des ornements saillants mais le prolongement de la ligne du faitout.

Le manche et le bouton du couvercle restent froids, ergonomiques et soft touch. Cela compte surtout sur un faitout que vous devez soulever pour égoutter : la prise reste sûre pendant que l'eau brûlante s'écoule.

Le fond : un disque Turbo Induction

Le fond du faitout est un fond Turbo Induction : il convient à tous les types de feux, induction, gaz, électrique, vitrocéramique et halogène. Le disque répartit la chaleur sur toute la surface du fond, la soupe ne bout donc pas seulement au centre.

Ce que le revêtement t'épargne

Revêtement titanPro

Le revêtement antiadhésif résistant propre à Fashion by Berlinger Haus. Dans une cocotte, il travaille surtout contre le riz accroché et la sauce à la crème séchée.

La cocotte se nettoie facilement. Après un ragoût épais, ce n'est pas rien : vous lavez la cocotte refroidie à l'eau tiède avec une éponge douce.

Matériaux et sécurité

Le corps est en aluminium forgé, le couvercle en verre trempé, le revêtement est le système titanPro de la marque.

Une soirée en cuisine

Dix-neuf heures trente, et rien n'est encore sur la plaque. De l'eau dans la cocotte, le couvercle dessus, et pendant qu'elle monte en température, vous sortez le reste. Les pâtes y entrent, pendant que la sauce se fait dans une poêle. Quand elles sont prêtes, vous tournez le couvercle, l'eau s'écoule, les pâtes restent. Un récipient, une passoire, un geste.

Le lendemain, le même faitout prépare la soupe du déjeuner. Plus petite quantité, plus d'attention : à travers le couvercle en verre, vous voyez quand baisser le feu, sans avoir à le soulever inutilement.

Entretien

• Avant d'égoutter, assurez-vous que le couvercle est bien en place et tenez les deux poignées.
• Laissez le faitout refroidir avant d'y faire couler de l'eau froide.
• Remuez avec un ustensile en bois ou en silicone, à cause de la surface antiadhésive.
• Une éponge douce avec du liquide vaisselle suffit ; l'éponge métallique enlève d'abord l'éclat du revêtement.
• Essuyez le bord en silicone du couvercle pour qu'il n'y reste pas d'eau.

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