Stielkasserolle mit Glasdeckel, 16 cm, 1,2 Liter

Auch der Beilage steht ein eigenes Geschirr zu

Ein Abendessen besteht selten aus einem einzigen Geschirr. Während das Fleisch in der Pfanne brät, muss irgendwo auch der Reis, die Sauce oder das gedünstete Gemüse fertig werden, und dafür ist der große Topf meistens zu viel. Diese Stielkasserolle mit 1,2 Litern und 16 cm ist genau so groß wie eine Beilage für zwei.

Kleiner Durchmesser, hohe Wand

Das Geschirr misst Ø16 × 7 cm, ist also schmal, aber tief. Das zählt bei Gerichten mit Flüssigkeit: Über dem Reis steht genug Wasser, damit er gar wird, eine Béchamel läuft nicht über den Rand, und du kannst darin auch Milch erwärmen, ohne dass sie sich am Boden einer breiten Kasserolle verteilt.

Der Griff ist 20 cm lang, ergonomisch und weich in der Hand, und er bleibt beim Kochen kühl; dieselbe weiche Oberfläche sitzt auf dem Knauf des Deckels. Eine Stielkasserolle hältst du beim Rühren die ganze Zeit fest, deshalb ist es nicht gleichgültig, wie sich dieser Griff anfühlt.

Der Deckel, der mehr kann als ein Deckel

Zum Geschirr gehört ein Deckel aus gehärtetem Glas mit einem langsam schließenden, hitzebeständigen Silikonsystem. Durch das Silikon schlägt der Deckel nicht auf das Geschirr auf, sondern setzt sich langsam an seinen Platz. Durch das Glas siehst du ohne Anheben, was drinnen passiert, und lässt so nicht unnötig Dampf entweichen.

Im Deckel sitzt außerdem eine Dampföffnung, damit sprudelndes Wasser ihn nicht anhebt. An seinem Rand laufen Sieblöcher: Der Deckel hat ein eingebautes Sieb, und durch den integrierten Ausguss des Geschirrs kannst du das Kochwasser abgießen, ohne ein Sieb hervorzuholen. Bei einer Portion Nudeln oder einer Kasserolle Kartoffeln ist das ein Teil weniger zum Abwaschen.

Premium darin, wie sie auf der Arbeitsplatte steht

Die Formensprache der Küchenlinie von Fashion by Berlinger Haus ist matt und minimalistisch, und auf einer kleinen Kasserolle wirkt das besonders gut, weil das Glas des Deckels die einzige glänzende Fläche daran ist. Das Geschirr besteht aus geschmiedetem Aluminium, die Wand ist gleichmäßig geschwungen, und der Griff setzt die Linie dort fort, wo das Geschirr endet.

TitanPro Beschichtung für Saucen

Die Innenfläche trägt die widerstandsfähige TitanPro Antihaftbeschichtung. Bei Saucen und Milchgerichten zählt sie am meisten: Die Béchamel bekommt am Boden keine braune Schicht, der Reis brennt nicht an, und beim Abwaschen musst du nichts abkratzen.

Turbo-Induktionsboden

Der Boden der Kasserolle ist als Turbo-Induktionsboden ausgeführt und auf gleichmäßige Wärmeverteilung ausgelegt. Bei kleinem Durchmesser hilft das, dass die Hitze nicht nur an einem Punkt ankommt, denn dichte, gerührte Speisen brennen genau dort an, wo das Kochfeld am heißesten ist.

Fünf Kochfeldarten

Du kannst sie auf Induktion, Gas, Elektro, Glaskeramik und Halogen gleichermaßen einsetzen. Der 16-cm-Boden passt auch auf ein kleineres Feld, du kannst sie also auf der hinteren Platte starten, während vorn die Pfanne arbeitet.

Der Abwasch geht schnell

Das Geschirr lässt sich leicht reinigen. Dank der antihaftenden Innenfläche löst sich der Rest aus der abgekühlten Kasserolle mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm, den Glasdeckel spülst du getrennt.

Materialien und Sicherheit

Das Geschirr ist geschmiedetes Aluminium mit einer TitanPro Beschichtung auf der Innenfläche, der Deckel ist gehärtetes Glas.

Langsam schließendes Deckelsystem

Die hitzebeständige Silikonlösung zwischen Deckel und Geschirrrand, durch die der Deckel nicht auf das Geschirr schlägt, sondern langsam an seinen Platz sinkt.

Szenen aus dem Alltag

Unter der Woche ist diese Kasserolle das Geschirr der Beilagen. Du setzt den Reis auf, legst den Deckel darauf, und während in der Pfanne das Fleisch brät, schaust du nur durch das Glas, ob das Wasser schon aufgesogen ist.

Wenn du für dich allein kochst, wird sie dagegen oft zum Hauptgeschirr: eine Portion Nudeln, eine Suppe oder ein kleines Kartoffelgemüse gelingen darin genauso, und abgegossen wird durch die Sieblöcher des Deckels.

Die Verpackung und die Kollektion

Die Kasserolle kommt in einer bedruckten Schachtel, mit den Größen- und Kochfeldsymbolen an der Seite. Sie gehört zur selben Küchenlinie wie die Bratpfannen und die Crêpepfannen, mit gleicher matter Oberfläche und gleicher Griffform.

Pflege

• Lass das Geschirr abkühlen, bevor du Wasser hineinlaufen lässt, und halte auch den heißen Glasdeckel nicht unter kaltes Wasser.
• Warmes Wasser und ein weicher Schwamm genügen meistens.
• Rühre mit Holz oder Silikon darin, damit die antihaftende Innenfläche nicht zerkratzt.
• Spüle den Silikonrand des Deckels und die Sieblöcher nach dem Gebrauch durch, damit keine Speisereste darin bleiben.
• Drehe den Deckel beim Verstauen auf das Geschirr oder lege ihn getrennt ab, damit das Silikon nicht lange gedrückt wird.

Für wen diese Größe passt

Häufige Fragen

Technische Daten