Niski garnek ze szklaną pokrywką, 28 cm

Szerokie naczynie, w którym do końca widzisz, co gotujesz

Jest taki moment w połowie risotta, kiedy kolacja nie zależy już od składników, tylko od tego, czy mieści się drewniana łyżka. Ten garnek ma 28 centymetrów średnicy i 7,5 centymetra wysokości, więc raczej się rozkłada, niż piętrzy. Warstwa mięsa, obok warzywa, między nimi sos: wszystko widzisz, do wszystkiego sięgasz i nie musisz zeskrobywać ze ścianki tego, o czym zapomniałeś w międzyczasie.

Dlaczego to on trafia na płytę w środku tygodnia

Na dnie głębokiego garnka ryż przywiera, a z płaskiej patelni wykipi sos. Ta forma stoi pośrodku: mieści 3,8 litra, czyli dość na cztery talerze dania jednogarnkowego, ale nie tyle, żeby czekać minutami na nagrzanie. Chcesz dusić, nakładasz pokrywkę. Chcesz zredukować, zdejmujesz ją, a wywar sam się zagęszcza.

Korpus powstaje z kutego aluminium, dlatego szybko przejmuje ciepło. Cebula nie zatrzymuje się w połowie szklenia, a mięso się rumieni, zamiast gotować we własnym sosie.

Co zdradza wzięcie go do ręki

Forma jest minimalistyczna, powierzchnia matowa. Na blacie znaczy to tyle, że garnek nie odbija światła i nie błyszczy, tylko spokojnie stoi tam, gdzie go zostawiłeś. U nasady uchwytu biegnie wąska metaliczna ramka, a w niej wtopiony w materiał napis fashion.

Rączka i gałka pokrywki są w wykonaniu, które nie nagrzewa się, jest ergonomiczne i soft touch. Liczy się to wtedy, gdy przenosisz pełne naczynie z płyty na blat i nie chcesz przy tym sięgać po ściereczkę.

Szklana pokrywka, przez którą widać

Pokrywka ze szkła hartowanego przylega do naczynia wolno domykającym się, odpornym na wysoką temperaturę systemem silikonowym. Nie trzaska przy odkładaniu i nie podskakuje przy gotowaniu. Otwór parowy odprowadza nadmiar, więc sos zostaje pod pokrywką, a nie przywiera do płyty.

Dopóki pokrywka jest na miejscu, nie musisz jej unosić, żeby zobaczyć, na jakim etapie jest gotowanie. Przy płytkim naczyniu znaczy to szczególnie dużo, bo tutaj duszenie przechodzi w smażenie w ciągu kilku minut.

Zmieści się na każdej płycie

Spód naczynia to wykonanie Turbo Induction i możesz go używać na każdym rodzaju płyty: indukcyjnej, gazowej, elektrycznej, ceramicznej i halogenowej. Jeśli się przeprowadzasz albo wymieniasz kuchenkę, garnek zostaje.

Powłoka, dzięki której nie potrzeba kałuży oleju

Powłoka titanPro

Wytrzymała, nieprzywierająca powłoka Fashion by Berlinger Haus. Łatwo się czyści, co przy szerokim, niskim naczyniu widać przy risotto i przy przysmażonych pomidorach.

Powierzchnię nieprzywierającą widać też po ilościach: smażenie zaczyna się z mniejszą ilością tłuszczu. Czyszczenie też jest proste: na szerokim, gładkim dnie niewiele jest miejsc, gdzie cokolwiek może się osadzić.

Materiały i bezpieczeństwo

Korpus to kute aluminium, pokrywka to szkło hartowane, a powłoka to markowy system titanPro.

Dwa zwykłe dni z tym naczyniem

Czwartkowy wieczór, risotto. Na szerokim dnie cebula szkli się równomiernie, ryż rozkłada się w jednej warstwie, a każda chochla wywaru zostaje tam, gdzie ją wlałeś. Nie musisz szukać łyżką na dnie głębokiego garnka.

W niedzielne południe danie powstaje w nim zamiast na blasze: przegrzebki, pierś z kurczaka albo warzywa pieką się w jednej warstwie, a potem w tym samym naczyniu trafiają na stół. Mniej zmywania, a przy podawaniu nic się nie rozpada.

Pielęgnacja

• Zostaw garnek do wystygnięcia, zanim puścisz na niego wodę; nagłego szoku termicznego nie lubi żadna powłoka.
• Mieszaj drewnianym albo silikonowym narzędziem, wtedy powierzchnia nieprzywierająca długo pozostaje nienaruszona.
• Myj miękką gąbką i płynem do naczyń; szorstka gąbka i proszek do szorowania rysują.
• Szklaną pokrywkę myj osobno, a silikonowy brzeg wytrzyj do sucha, zanim ją odłożysz.
• Przy przechowywaniu włóż do środka ściereczkę, jeśli wstawiasz do garnka inne naczynie.

Komu ta forma leży w ręku

Pytania, które pojawiają się przed zakupem

Dane