Casserole avec couvercle en verre, 16 cm, 1,2 litre

L'accompagnement aussi mérite son propre récipient

Un dîner tient rarement dans un seul récipient. Pendant que la viande cuit dans la poêle, il faut bien que le riz, la sauce ou les légumes étuvés se fassent quelque part, et pour cela la grande marmite est le plus souvent excessive. Cette casserole de 1,2 litre et 16 cm fait exactement la taille d'un accompagnement pour deux.

Petit diamètre, paroi haute

Le récipient mesure Ø16 × 7 cm, il est donc étroit mais profond. Cela compte pour les plats en liquide : il y a assez d'eau au-dessus du riz pour qu'il cuise, une béchamel ne déborde pas, et vous pouvez y chauffer du lait sans qu'il s'étale au fond d'une casserole large.

La poignée mesure 20 cm, elle est ergonomique, douce au toucher et reste froide pendant la cuisson ; le même revêtement doux se retrouve sur le bouton du couvercle. Une casserole à manche, vous la tenez pendant tout le temps où vous remuez, donc la qualité de cette prise n'est pas indifférente.

Un couvercle qui fait plus qu'un couvercle

Le récipient est livré avec un couvercle en verre trempé doté d'un système en silicone thermorésistant à fermeture lente. Grâce au silicone, le couvercle ne claque pas sur le récipient : il se pose lentement à sa place. À travers le verre, vous voyez ce qui se passe sans soulever, et vous ne laissez donc pas la vapeur s'échapper pour rien.

Le couvercle comporte aussi un évent à vapeur, pour que l'eau en ébullition ne le soulève pas. Sur son bord courent des trous de passoire : le couvercle intègre une passoire, et le bec verseur intégré du récipient vous permet d'égoutter l'eau de cuisson sans sortir de passoire. Pour une portion de pâtes ou une casserole de pommes de terre, cela fait un ustensile de moins à laver.

Le premium dans sa présence sur le plan de travail

Le vocabulaire de formes de la ligne cuisine Fashion by Berlinger Haus est mat et minimaliste, et sur une petite casserole cela se remarque particulièrement, parce que le verre du couvercle y est la seule surface brillante. Le récipient est en aluminium forgé, la paroi est galbée régulièrement, et la poignée prolonge la ligne là où le récipient s'arrête.

Le revêtement TitanPro pour les sauces

La surface intérieure porte le revêtement antiadhésif TitanPro, résistant à l'usage. Avec les sauces et les plats au lait, c'est là qu'il compte le plus : la béchamel ne prend pas de couche brune au fond, le riz n'attache pas, et vous n'avez rien à gratter au moment de laver.

Fond turbo induction

Le fond de la casserole est de conception turbo induction, pensé pour une répartition régulière de la chaleur. Sur un petit diamètre, cela aide à ce que la chaleur ne monte pas d'un seul point, car les préparations épaisses et remuées brûlent précisément là où la plaque est la plus chaude.

Cinq types de plaques

Vous l'utilisez aussi bien sur induction, gaz, électrique, vitrocéramique qu'halogène. Le fond de 16 cm tient aussi sur un petit foyer, vous pouvez donc la lancer sur le feu arrière pendant que la poêle travaille devant.

La vaisselle va vite

Le récipient se nettoie facilement. Grâce à la surface intérieure antiadhésive, les restes partent de la casserole refroidie avec de l'eau chaude et une éponge douce, et le couvercle en verre se lave à part.

Matériaux et sécurité

Le récipient est en aluminium forgé, avec un revêtement TitanPro sur la surface intérieure, et le couvercle est en verre trempé.

Système de couvercle à fermeture lente

La solution en silicone thermorésistant placée entre le couvercle et le bord du récipient, qui évite que le couvercle claque et le laisse se poser lentement.

Scènes du quotidien

En semaine, cette casserole est le récipient des accompagnements. Vous mettez le riz à cuire, posez le couvercle, et pendant que la viande cuit dans la poêle, vous regardez simplement à travers le verre si l'eau est absorbée.

Quand vous cuisinez seul, elle devient souvent le récipient principal : une portion de pâtes, une soupe ou un petit plat de pommes de terre s'y font aussi bien, et l'égouttage passe par les trous du couvercle.

Son emballage et la collection

La casserole arrive dans une boîte imprimée, avec les icônes de taille et de plaques sur le côté. Elle appartient à la même ligne cuisine que les poêles et les crêpières, avec la même surface mate et la même forme de poignée.

Entretien

• Laissez le récipient refroidir avant d'y faire couler de l'eau, et ne passez pas non plus le couvercle en verre chaud sous l'eau froide.
• De l'eau chaude et une éponge douce suffisent le plus souvent.
• Remuez avec du bois ou du silicone pour ne pas rayer la surface intérieure antiadhésive.
• Rincez après usage le bord en silicone du couvercle et les trous de passoire, pour qu'il n'y reste pas d'aliments.
• Au rangement, retournez le couvercle sur le récipient ou posez-le à part, pour que le silicone ne reste pas comprimé longtemps.

À qui convient cette taille

Questions fréquentes

Caractéristiques techniques