Set de 3 pièces, poêles de 22 et 26 cm

Deux tailles qui diffèrent vraiment

Les deux diamètres sont ici de 22 et 26 cm, et ces quatre centimètres suffisent à leur donner des rôles différents : l'une est pour les petites portions, l'autre pour un vrai dîner. À côté d'elles, un dessous-de-plat en silicone forme la troisième pièce.

22 cm : la poêle des portions rapides

La plus petite poêle contient 1,3 litre. Deux œufs au plat y tiennent côte à côte, ou une portion d'œufs brouillés, un morceau de poisson, ou le reste de riz que vous faites sauter au petit-déjeuner. Elle chauffe vite et demande peu de matière grasse, parce que la surface n'est pas taillée plus grand que nécessaire.

26 cm : le plat principal du soir

La plus grande contient 2 litres, et c'est la taille où deux tranches de viande plus épaisses ou une poêlée entière de légumes tiennent en laissant la place de les retourner.

Vous déjeunez dans la petite et dînez dans la grande. Rien à peser : c'est la portion qui décide laquelle sort du placard.

La troisième pièce

Le troisième élément du set est un dessous-de-plat en silicone, une plaque ronde et nervurée. Les nervures retiennent le fond de la poêle, l'ustensile brûlant ne glisse donc pas quand vous le posez sur le plan de travail ou sur la table.

Pourquoi elles tiennent leur place sur le plan de travail

Surface mate et formes minimalistes. Les récipients sont en aluminium forgé, la paroi est galbée régulièrement, et la poignée prolonge la ligne là où le récipient s'arrête. Au bout de la poignée, un insert métallique porte un trou d'accrochage, si vous préférez suspendre les poêles plutôt que les ranger dans un placard.

Le revêtement titanPro dans les deux poêles

Les deux surfaces de cuisson portent le revêtement antiadhésif titanPro résistant. Sur une petite poêle, cela compte pour l'œuf : un blanc qui colle ne survit pas au retournement. Sur la plus grande, cela compte pour la croûte de la viande, qui reste sur la tranche et non au fond de la poêle.

Fond turbo induction

Les deux poêles sont fabriquées avec un fond turbo induction, et le motif du socle occupe presque tout le dessous. Il n'y a donc pas de point chaud au centre : la surface de cuisson chauffe régulièrement jusqu'au bord, ce qui se remarque surtout sur la petite poêle, où chaque centimètre doit rester utilisable.

Cinq types de plaques

Les deux poêles s'utilisent sur cinq types de feux : induction, gaz, électrique, vitrocéramique et halogène. Dans un logement en location, où vous ne choisissez pas la cuisinière, c'est précisément ce qui compte le plus.

Une poignée pour laquelle aucun gant n'est nécessaire

Les poignées sont ergonomiques, douces au toucher et restent froides. Sur la poêle de 26 cm, cela compte au moment de retourner et de servir, quand la poêle est pleine et que le geste ne peut pas hésiter.

Deux poêles, deux minutes de vaisselle

Les restes sortent de la poêle refroidie à l'eau chaude avec une éponge douce, et comme il n'y a que deux ustensiles, le rangement après le dîner ne traîne pas.

De quoi il est fait, et ce qu'il ne contient pas

Les corps des deux poêles sont en aluminium forgé et leurs surfaces de cuisson portent une couche titanPro. Aucun couvercle n'est fourni.

Revêtement antiadhésif

La couche appliquée sur la surface de cuisson qui empêche les protéines des aliments de se lier directement au métal. Elle permet de cuire avec moins de matière grasse, et le plat terminé reste entier quand vous le sortez.

Scènes du quotidien

Dans une petite cuisine, ce qui compte est le nombre d'ustensiles que l'étagère accepte. Ces deux poêles rangées l'une dans l'autre trouvent leur place même sur une étagère ouverte, et comme le bout de chaque poignée est percé, elles peuvent aussi se suspendre.

Le week-end, la plus grande porte le poisson : deux morceaux, quelques rondelles de citron, et la chair ne se défait pas au retournement, puisqu'il n'a pas fallu l'empiler.

En semaine, c'est la plus petite qui travaille le plus : l'œuf du matin, une portion de légumes, une sauce rapide, toujours la même poêle, chaude en deux minutes.

Entretien

• Attendez que la poêle de 26 cm soit tiède ; c'est l'eau versée sur l'aluminium brûlant qui fatigue le revêtement.
• Après les œufs du matin, un coup de chiffon suffit ; après une viande rôtie, de l'eau chaude et une éponge douce.
• Retournez avec une spatule en bois ou en silicone, car le métal laisse sa marque sur la surface de cuisson.
• Ce qui a attaché part après un trempage à l'eau tiède, sans gratter.
• La petite poêle se loge dans la grande : glissez un torchon entre elles, ou suspendez-les par le trou de la poignée.
• Lavez le dessous-de-plat à la main et ne le remettez sur l'étagère qu'une fois sec.

À qui ce set convient

Tel qu'il arrive

Les trois pièces arrivent dans un coffret cadeau commun, la photo des poêles sur le côté : pour offrir, rien à remballer.

Questions fréquentes

Caractéristiques