Machine à café pour capsules, café moulu et dosettes ESE

Quatre systèmes de café, une machine sur le plan de travail

Quatre porte-cafés attendent dans le tiroir à côté de la machine, et le matin on met celui dont on a besoin. Dans un foyer, tout le monde boit rarement le même café : l'un achète des capsules au magasin, l'autre tient au grain fraîchement moulu, et la grand-mère arrive avec ses dosettes.

Dans cette machine, quatre porte-cafés se relaient : petite capsule, grande capsule, café moulu et dosette ESE. Vous sortez le porte-café, vous l'échangez, vous le remettez. Le changement tient à cela.

Quel porte-café pour quoi

Le format conique, le plus petit, a son propre porte-café. C'est celui des capsules compatibles Nespresso® : vous en tirez un espresso dense et intense.

Les capsules bombées, les plus grandes, relèvent du système compatible Dolce Gusto®. C'est d'elles que viennent le cappuccino, le latte, le chocolat chaud et le café long : si quelqu'un à la maison veut des boissons lactées sans moudre de café, ce sera son porte-café.

Le porte-café pour le café moulu est un panier-filtre classique, avec cuillère doseuse. Là, c'est vous qui décidez du grain que vous achetez, de la finesse de la mouture et de la quantité : l'intensité reste entre vos mains.

La dosette ESE est la quatrième. Une dose de café pressée dans un filtre en papier : le confort de la capsule sans la coque, et la dosette usagée part avec le reste des déchets de cuisine.

Ce qui travaille derrière le carter

Le café est poussé par un système de pompe haute pression ULKA, à 20 bars nominaux. Le système travaille toujours avec de l'eau fraîche : il ne pousse pas l'eau de la veille restée dans le circuit.

La température est tenue par une régulation NTC de haute précision, dans la plage 70–86 °C. C'est la différence entre un café qui tire sur l'amer et un café dont l'arôme s'ouvre.

Capteur NTC

Une résistance à coefficient de température négatif : plus elle chauffe, plus sa résistance baisse. La commande y lit la température de l'eau et enclenche la chauffe en conséquence. Plus précis et plus rapide qu'un interrupteur bilame, il maintient toute l'extraction dans la même plage de température.

Quarante-cinq secondes depuis zéro

Le préchauffage dure moins de 45 secondes. La machine ne démarre qu'ensuite : impossible d'en tirer un café à moitié chaud. Le matin, c'est exactement le temps de poser votre sac et de sortir une tasse.

Un réservoir d'un litre et demi

Le réservoir d'eau fait 1,5 litre et se retire. Pas besoin de porter la machine au robinet un café sur deux, et comme il se retire, il se lave facilement. Le bac d'égouttage et sa grille sortent aussi : le plan de travail ne devient pas collant sous le café qui déborde.

Il s'arrête tout seul

Après usage, la machine s'arrête d'elle-même à la bonne quantité, passe en veille au bout de 15 minutes puis s'éteint : vous n'avez aucun interrupteur à chercher ensuite. Elle travaille sans bruit pendant ce temps : celui qui se lève tôt ne réveille personne, et au bureau cela n'interrompt pas un appel.

La sécurité pendant l'extraction

La machine détecte l'ouverture de la poignée : quand le circuit est chaud et sous pression, le porte-café ne peut pas s'ouvrir par accident. À cela s'ajoutent le démarrage réservé à l'après-préchauffage et un carter sûr au toucher.

Côté matières, le réservoir d'eau, les porte-capsules et les filtres ont reçu une surface de qualité alimentaire, et le carter est résistant et facile à essuyer. La réglementation européenne interdit de jeter l'appareil aux ordures ménagères : en fin de vie, il doit être déposé en point de collecte.

Comment elle tient dans votre cuisine

La machine fait 26 cm de haut, 12,5 cm de large et 33 cm de profondeur. Étroite, elle passe donc entre deux placards hauts, et sa hauteur laisse tenir le mug dessous. Le cordon fait 100 cm : prévoyez-la près de la prise.

Un matin et un après-midi

À six heures et demie, c'est le petit porte-capsules qui est en place, parce qu'il faut un café rapide et fort. À huit heures, l'autre adulte change le porte-café et se prépare un café plus long avec du moulu, parce qu'il a le temps.

L'après-midi vient la grande capsule, pour un café glacé ou une boisson lactée. Le soir, si des invités arrivent, il suffit de demander à chacun ce qu'il veut, sans avoir à expliquer qu'il n'y a qu'un seul café chez vous.

Nettoyage et entretien

• Rincez après usage le réservoir d'eau, les porte-capsules, le bac d'égouttage et la grille.
• Retirez la capsule ou la dosette usagée après l'extraction, ne la laissez pas dans le porte-café.
• Essuyez le carter au chiffon humide ; l'appareil ne se plonge pas dans l'eau.
• Ne laissez pas le réservoir plein pendant des jours : videz-le et remplissez-le à nouveau.
• Pour le détartrage, suivez la procédure décrite dans la notice de l'appareil.

À qui elle convient

Si vous vivez seule, achetez toujours la même capsule et ne vous intéressez pas au café en grains, une machine à système unique fait la même chose pour moins cher. Les quatre porte-cafés valent quelque chose pour qui va vraiment les alterner.

Questions fréquentes

Données techniques