# So pflegst du deine beschichtete Pfanne vom Kochen bis zum Einräumen
> Zuletzt aktualisiert: 2026-09-17

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Herd, Spüle und Schrank beanspruchen die Oberfläche unterschiedlich. Mit passenden Handgriffen wird die Pflege unkompliziert.

- [Antihaft-Bratpfanne, 24 cm](https://home.fashiontv.com/de/p/bratpfanne-24-cm)

- [Antihaft-Bratpfanne, 28 cm](https://home.fashiontv.com/de/p/bratpfanne-28-cm)

- [Tiefe Pfanne mit Glasdeckel, 24 cm](https://home.fashiontv.com/de/p/tiefe-pfanne-mit-deckel-24-cm)

**Was gehört zur Pflege einer beschichteten Pfanne?** Verwende mäßige Hitze und glattkantige, für die Beschichtung geeignete Küchenhelfer. Lass die Pfanne vor dem Spülen abkühlen. Löse angetrocknete Reste mit Spülwasser und wische sie mit einem weichen Schwamm ab. Lege beim Stapeln saubere Trennlagen zwischen die Pfannen, damit ihre Böden nicht an der darunterliegenden Bratfläche reiben.

## Lege den Wender zu den Zutaten

Wenn Zutaten und ein geeigneter Holz- oder Silikonwender bereitliegen, musst du nicht suchen, während die leere Pfanne heißer wird. Beginne mit mäßiger Hitze und passe sie an die Bräunung an. Die höchste Stufe ist keine allgemeine Vorheizregel. Bei Gas bleibt die Flamme unter dem Boden.

## Nach dem Servieren nicht unter den kalten Wasserhahn

1. Stelle die Pfanne sicher ab und lass sie abkühlen. Gib kein kaltes Wasser in die heiße Pfanne.
2. Löse Reste mit lauwarmem Spülwasser und reinige mit einem weichen Schwamm.
3. Kratze hartnäckige Stellen nicht mit Messer oder Metallschwamm ab. Wiederhole lieber das schonende Einweichen.
4. Spüle nach, trockne ab und räume erst dann ein. Nutze die Spülmaschine entsprechend der Kennzeichnung des Modells.

## Beim Aufbewahren zählen Boden und Deckel

Beim Stapeln liegt der obere Boden auf der unteren Beschichtung. Lege einen sauberen, trockenen Pfannenschutz oder ein weiches Geschirrtuch dazwischen. Auch Deckelränder und lose Küchenhelfer sollten nicht über die Bratfläche reiben. Schneide Lebensmittel auf einem Brett statt in der Pfanne.

> Wenn Essen auch in der sauberen Pfanne haftet Prüfe beim nächsten Kochen Wärme, Zutaten und die im Rezept benötigte Fettmenge. Löst sich die Beschichtung oder wirft sie Blasen, stelle die Pfanne beiseite und frage mit Produktangaben und einem Schadensfoto nach. Versuche nicht, die Oberfläche selbst abzuschleifen.

### Wähle die Form nach dem Gericht

Die Pfannen mit 24 und 28 cm bieten unterschiedlich viel Platz zum Anbraten. Die tiefe 24-cm-Ausführung mit Deckel eignet sich auch für Gerichte mit Sauce. Alle drei haben eine TitanPro-Beschichtung.

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